Description

Говядина с овощами
Нежное, сочное, мягкое мясо в густом томатном соусе с овощами. Сытное, добротное, ароматное и такое вкусное блюдо на приготовление которого понадобится совсем немного усилий. Пятнадцать минут на подготовку, а далее доверимся своей помощнице - подруге духовке. Заходите, угощайтесь.

Ingredients

  • Говядина

    500 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Сок томатный

    500 мл

  • Масло сливочное

    50 г

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Соль

  • Приправа

Cooking

step-0
Лук нарезать полукольцами, чеснок крупно порубить. Выложить овощи в форму для запекания.
step-1
Говядину нарезать соломкой. (примерно 1*1*7 см) Выложить мясо поверх лука с чесноком.
step-2
Перец нарезать соломкой и прикрыть им мясо.
step-3
Сливочное масло разогреть в сковороде, добавить муку, быстро перемешать. В это время уже можно включить духовку, 180°.
step-4
Влить в сковороду томатный сок, проварить соус 4-5 минут. Добавить специи (я использую по щепотке чабер, паприку, сумах и острый перец - удачное сочетание, по-моему) и посолить.
step-5
Залить мясо с овощами соусом.
step-6
Плотно форму закрыть фольгой (лучше сложить фольгу вдвое) и готовить в духовке мясо 1 час 20 минут. По истечении заданного времени духовку выключить, а форму с мясом оставить в духовке еще минут на 40.
step-7
Все готово! Это блюдо можно приготовить в МВ, режим тушение, 90 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.