Description
Можно еще это блюдо назвать ленивые пельмени.
Ingredients
-
Курица
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
1.25 л
-
Соль
-
Перец черный
-
Шафран
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
20 г
Cooking
Вода, яйцо, щепотка шафрана (для цвета), соль. Замешиваем тесто на лапшу - достаточно тугое.
Разделываем на порционные куски курицу. Вот мои, но у вас могут быть и меньше,
раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2-3 миллиметра. Посыпаем луком, предварительно нарезанный кубиками. Лук можно нарезать крупно или мелко - кому как нравится. Также можно и зеленым заменить. Солим и перчим.
Скручиваем тесто с луком в рулет.
Нарезаем рулет на кусочки шириной примерно в 1 см. Можно и меньше.
В кастрюлю наливаем на дно раст.масло. И начинаем выкладывать слоями. Слой курицы, слой лапши и т.д. Заливаем примерно литром горячей воды или бульона. Так, чтобы скрыло последний слой. Доводим до кипения и на средний огонь примерно на 30 минут.
Все готово)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.