Description

Хлеб
Чудесный хлебушек! Очень быстро готовится, результат меня поразил. Корочка хрустящая, мякиш воздушный, как облако, мягкий, нежный, пушистый. Мы влюбились в этот хлебушек. Источник - рунет.

Ingredients

  • Молоко

    300 мл

  • Дрожжи

    1 ст. л.

  • Мед

    20 г

  • Мука пшеничная

    500 г

  • Соль

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    20 мл

  • Яйцо куриное

    1 шт

Cooking

step-0
В теплом молоке разводим мед, сухие дрожжи, все перемешиваем до полного растворения и оставляем в теплом месте на 5-7 минут.
step-1
В молочно-дрожжевую смесь вбиваем яйцо, добавляем соль и все перемешиваем. Затем, помешивая смесь деревянной ложкой, постепенно добавляем муку и растительное масло.
step-2
В результате должна получиться лохматая, немного липкая масса.
step-3
Перекладываем тесто в кухонный комбайн (или в хлебопечку с режимом замеса теста) и вымешиваем мягкое и эластичное тесто. Вымешивать тесто нужно минуты 4-5. Я воспользовалась миксером, всё получилось.
step-4
Хорошо вымешанное тесто перекладываем в миску и оставляем в теплом месте на 5-10 минут.
step-5
Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем в нее тесто и ставим в теплую духовку на 10-15 минут (не закрывая дверей духовки). Температура в духовке должна быть не более 60 градусов.
step-6
За это время тесто должно немного подойти и увеличиться в объеме примерно на 30-35 процентов.
step-7
Увеличиваем температуру в духовке до 180-190 градусов и выпекаем хлеб минут 20-25 (уже по обычной технологии выпечки хлеба).
step-8
Готовый хлеб вынимаем из духовки, перекладываем его на решетку и даем ему остыть не менее 15-20 минут.
step-9
Очень вкусный хлебушек!
step-10
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
step-11
...
step-12
...
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.