Description

Плюшки с изюмом и сахарной глазурью
Такие плюшечки порадуют вас и в праздник, и в будний день. Очень вкусная и нежная сдоба. Начинка может быть любой, я сделала с изюмом, т. к. его люблю.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    350 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    4 ст. л.

  • Молоко

    130 мл

  • Масло сливочное

    50 г

  • Дрожжи

    0.66 ч. л.

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Вода

    2 ст. л.

  • Сахарная пудра

    100 г

  • Сахар коричневый

    4 ст. л.

  • Изюм

    300 г

Cooking

step-0
Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи от Саф-момент.
step-1
Яйцо взбить с сахаром и солью, влить в дрожжи с молоком.
step-2
Часть муки просеять, перемешать. Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Опять перемешать
step-3
Просеять оставшуюся муку. Хорошо вымесить тесто до гладкого состояния. Накрыть пленкой и оставить на 1-1.5 для подъема.
step-4
Готовое тесто разделить на две части.
step-5
Из каждой части раскатать пласт, посыпать его 2 ст. л. коричневого сахара и 1/2 частью изюма. Свернуть пласт в плотный рулет и нарезать на сегменты по 3-4 см толщиной.
step-6
Выложить заготовки в на противень или в форму. Дать время на расстойку: 15-20 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 гр., 25 минут.
step-7
Готовые плюшки вынуть из формы и тут же покрыть сахарной глазурью. Для глазури: сахарную пудру растереть с водой до гладкого состояния.
step-8
Плюшки получаются ну очень вкусными. Приятного!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.