Description

Маффины
Рыхлое, влажноватое тесто с вкраплением белого шоколада, который придаeт этим нежным сливочным кексикам вкус мороженого. Мороженое в этом рецепте тоже присутствует именно в тесте. Мне очень интересно было попробовать, как это отразится на вкусе и текстуре. Результатом довольна. Попробуйте и вы. )))

Ingredients

  • Ряженка

    500 г

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Мука пшеничная

    500 г

  • Мороженое

    130 г

  • Масло сливочное

    125 г

  • Разрыхлитель теста

    12 г

  • Сахар

    300 г

  • Соль

  • Шоколад молочный

    1 шт

Cooking

step-0
Заранее достаем мороженое из морозильной камеры и даём подтаять. Разогреваем духовой шкаф (примерно до 200-220 градусов).
step-1
Смешиваем ряженку с яйцами.
step-2
Взбиваем.
step-3
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью.
step-4
Сюда же добавляем размягченное масло и мороженое.
step-5
Тщательно взбиваем и добавляем смесь ряженки с яйцами. Хорошо перемешиваем.
step-6
Раскладываем тесто по формочкам. В каждую формочку добавляем кусочек шоколада. (А лучше шоколад натереть на тёрке и добавить сразу в тесто).
step-7
Выпекаем до готовности ( 25-30 минут).
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.