Description

Булочки
Любите ли вы домашнюю выпечку? Ароматные, нежные, мягкие и красивые булочки? Я и моя семья - очень. Приглашаю Вас в гости отведать такие булочки.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    550 г

  • Дрожжи

    11 г

  • Сахар

    80 г

  • Соль

    10 г

  • Ванильный сахар

    0.5 упаковка

  • Молоко

    250 мл

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Масло сливочное

    60 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Повидло

    100 г

  • Сахарная пудра

Cooking

step-0
Наши продукты:
step-1
Закладываем в ведерко ХП продукты для теста, согласно инструкции.
step-2
Выбираем режим "Основное тесто" (у меня это 2 ч. 20 мин).
step-3
Вот такое тесто получаем по окончинию программы.
step-4
Перебиваем тесто и выкладываем его в смазанную маслом чашку, накрываем пленкой и убираем в теплое место для подъема на 40 минут.
step-5
Выкладываем тесто на стол, перебиваем его и делим на 20 кусочков. Раскатываем каждый кусочек в лепешечку Ø 11-13см, делаем по 6 надрезов с каждой стороны (как на фото).
step-6
На одну сторону кладем 1 ч. л. повидла, закрываем второй стороной (с противоположной стороны от начинки) теста. Хорошо пальцем "скрепляем" булочку.
step-7
Теперь берем дальние ленточки и, крест на крест выкладываем на тесто (как на фото), аналогично поступаем с остальными ленточками (плетем, таким образом, косичку).
step-8
Вот так должно получиться:
step-9
Выкладываем булочки на застеленный пергаментом (или смазанный растительным маслом) противень. Накрываем пленкой и убираем в теплое место на 30 минут. Затем смазываем подошедшие булочки взбитым яйцом.
step-10
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке (у меня электродуховка, режим "Верхний и нижний тен с вентилятором") 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Остывшие булочки по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.