Description
Чесночный супчик очень вкусный и не требующий особых усилий при приготовлении.
Ingredients
-
Бульон
3 стакан
-
Язык говяжий
250 г
-
Чеснок
2 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Вино белое полусладкое
3 ст. л.
-
Хлеб
5 ломт.
-
Яйцо куриное
4 шт
Cooking
1. Режем язык кубиками примерно 1 на 1 см.
2. Быстро обжариваем на сковороде, добавляем сначала чеснок, затем томатную пасту. Вновь быстро обжариваем, добавляем вино, выпариваем пару минут. Выключаем газ и добавляем паприку.
3. Готовим хлеб. Ломти не менее 1 см толщиной.
4. Добавляем к прогретому бульону язык со сковородки. Даем покипеть пару минут.
5. В суп добавляем ломти хлеба, давая пропитаться пару минут.
6. Аккуратно разбиваем яйца, чтобы не прорвать желтки - так, чтобы получилось что-то вроде яйца-пашот. Оставляем на газу до тех пор, пока не "завяжется" белок.
7. Ваш суп готов! Теперь аккуратно, не нарушая целостности ломтей и не повреждая яиц, раскладываем наше блюдо по тарелкам. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.