Description
Это простой рецепт, который, надеюсь, порадует любителей киселя :)
Ingredients
-
Ежевика
300 г
-
Вода
2 л
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Сахар
Cooking
У меня была замороженная ежевика. Заливаем её холодной водой на 1 минуту, чтобы она быстрее разморозилась.
Воду сливаем. Кастрюлю с 2 литрами воды ставим на огонь, добавляем сахар.
Когда вода закипит, бросаем в неё ежевику. После закипания варим 5 минут.
Пока ягоды варятся, разводим крахмал в холодной воде (200 мл). Я брала 2 ст. л. крахмала, можно добавить больше - тогда кисель будет гуще.
Ягоды из киселя достаём с помощью шумовки. Медленно тонкой струйкой вливаем разведённый крахмал, помешивая. Продолжаем помешивать и варить до закипания, но кипятить нельзя! Когда по краям начнут появляться пузырьки, выключаем газ и немного посыпаем кисель по всей поверхности сахаром.
Вот такой красивый кисель получается. Пить его очень уютно, особенно перед Новым Годом. Всех с наступающим!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.