Description

Пицца
Предлагаю сытную и вкусную закуску любителям жюльена, а именно пиццу "Жюльен", которая повторяет его вкус благодаря используемым в ней ингредиентам.

Ingredients

  • Молоко

    120 мл

  • Сахар

    0.5 ч. л.

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Масло оливковое

    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    200 г

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Грудка куриная

    1 шт

  • Приправа

    1 шт

  • Грибы

    100 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Молоко

    150 мл

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Перец черный

    0.25 ч. л.

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Сыр твердый

    100 г

Cooking

step-0
Для приготовления теста я использовала хлебопечку. В ведерко ХП влить теплое молоко, добавить соль, сахар и оливковое масло. Просеять муку с дрожжами.
step-1
Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30 минут, для увеличения в объеме. Я оставляла в хлебопечке.
step-2
Пока тесто "поднимается", приготовим начинку. Куриную грудку отбить до толщины 1,5 – 2 см. Развернуть лист для жарки Maggi и положить на его половину одну куриную грудку, накрыть второй половиной листа. Завёрнутую грудку прижать рукой. Без добавления масла разогреть сковороду и положить на нее завернутую грудку. Обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут, на среднем огне.
step-3
Далее сковороду смазать оливковым маслом, добавить грибы.
step-4
Лук почистить, помыть, порезать кубиками и отправить к грибам. Обжаривать на среднем огне 5 минут.
step-5
Далее влить молоко, просеять муку, добавить соль и перец, хорошо перемешать. Довести до кипения, а затем на среднем огне готовить 3-5 мин до густоты, периодически помешивая.
step-6
Куриную грудку порезать на небольшие кусочки.
step-7
Добавить к соусу с грибами. Хорошо перемешать.
step-8
Тем временем тесто уже "подошло".
step-9
Раскатать тесто, диаметром 30 см. Я раскатывала на силиконовом коврике, на нём же и готовила в духовке, очень удобно:)
step-10
Выложить на тесто начинку.
step-11
Сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 220 гр. 10-15 мин.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.