Капустные роллеты

Description

Почему роллеты? Это игра слов: рулет и ролл, только ролл не разрезанный. Проще "капустного пирога" придумать сложно, к нему даже теста делать не нужно, капуста заворачивается в тонкий листовой лаваш.

Ingredients

Капуста белокочанная
Лаваш
Сметана
Яйцо куриное
Масло растительное
Сыр твердый
Зелень
Приправа

Cooking

Капусту мелко нашинковать, потушить. Лаваш разрезать, на каждую его часть выложить тушеную капусту.

Завернуть.

Получается вот такой роллетик.

Далее выложить в посуду для запекания (у меня старая добрая чугунная сковородка).

Приготовить соус: смешать яйцо со сметаной, зеленью и специями. Залить им роллеты.

Сверху присыпать тертым сыром.

И поставить в разогретую духовку. Буквально на 10-15 минут. Отличный и быстрый завтрак (если капусту потушить с вечера). Доброго утра и приятного аппетита!

Comments and reviews