Description

Творожные рогалики с шоколадно-заварным кремом
Творожные рогалики - это вкуснейшее лакомство, знакомое многим с самого детства. Эта невероятно вкусная выпечка выручает в те дни, когда совершенно не хочется идти в магазин, а под рукой есть самые простые продукты, из которых можно сотворить чудесный и простой в приготовлении десерт.

Ingredients

  • Молоко

    100 мл

  • Дрожжи

    1.5 ч. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Творог

    100 г

  • Масло сливочное

    50 г

  • Мука пшеничная

    330 г

  • Молоко

    300 мл

  • Крем

    1 упаковка

  • Сахарная пудра

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Для приготовления теста я использовала ХБП. В теплом молоке развести дрожжи, добавить яйца, сахар, соль, творог, масло сливочное.
step-1
Просеять муку.
step-2
Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте минут на 40-60 для подъема. Я оставляла в ХБП.
step-3
Содержимое пакетика растворить в 100 мл охлажденного молока и перемешать.
step-4
Вскипятить один стакан (200 мл) молока, влить в него растворенный крем и варить до закипания, постоянно помешивая. Остывшую массу слегка взбить миксером при средней скорости.
step-5
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
step-6
Тесто разделить на 2-3 части, каждую из которых раскатать в круг, разрезать на сегменты. На каждый кусочек положить по 1 ч. л. заварного крема.
step-7
Сегменты скрутить в рогалики и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.
step-8
Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 15-20 мин, до румяности. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.