Description

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри
Продолжаю знакомить Вас с интересными рецептами, найденными мной на китайских кулинарных сайтах. Один вариант томатного хлеба уже полюбился моей семье (этим рецептом я уже делилась с Вами), поэтому решила и этот вариант не откладывать в долгий ящик и не пожалела! Очень вкусный хлеб с начинкой! Сыр можно взять Ваш любимый, в зависимости от сорта сыра будет меняться и вкус выпечки.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    290 г

  • Сахар

    25 г

  • Соль

    3 г

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Томатная паста

    30 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Молоко

    140 мл

  • Масло сливочное

    30 г

  • Помидоры черри

    8 шт

  • Брынза

    120 г

  • Масло растительное

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно его замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи, оставляю на 5-10 минут.
step-1
Добавляю в ведерко хебопечки просеянную муку, сахар, соль, томатную пасту, размягченное сливочное масло, половину чуть взбитого яйца.
step-2
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
step-3
Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте.
step-4
Делю тесто на 8 равных частей.
step-5
Подсыпая муку, формую из кусочков теста шары, накрываю их пленкой и оставляю их отдохнуть минут 10-15.
step-6
В это время мою томаты черри, а сыр режу на 8 частей.
step-7
Беру один шар теста, чуть раскатываю его, на середину кладу один помидор черри.
step-8
На помидор кладу кусочек сыра.
step-9
Защипываю края, формуя опять шар.
step-10
Противень смазываю маслом, перекладываю на него заготовки, накрываю пленкой и даю изделиям увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.
step-11
Смазываю изделия взбитым яйцом.
step-12
Разогреваю духовку до 200 градусов. В это время с помощью ножниц на самой верхушке изделия делаю "звездочки".
step-13
Получается примерно вот такая "звездочка".
step-14
Таким же образом делаю "звездочки" на всех изделиях.
step-15
Выпекаю хлеб в духовке при температуре 180 градусов примерно 18-20 минут. Приятного Вам аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.