Description
Хочу поделиться своим рецептом приготовления этой мировой закуски. Перчик получается в густоватом соусе. Можно использовать как помидоры, так и томатную пасту для приготовления лечо.
Ingredients
-
1 шт
-
5 ст. л.
-
2 ст. л.
-
1 стакан
-
1 стакан
-
2 л
-
2.5 кг
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Перекрученные помидоры процедить через сито, чтобы отбросить семечки. Добавить в сок масло, сахар, соль и довести до кипения.
Перец очистить от сердцевины и семечек, нарезать кружочками толщиной не менее 1 см, выложить в сок и варить 20 минут. Сначала сок не покрывает весь перец, но через несколько минут перец уварится! Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, уксус и варить еще 5 минут. Чтобы получить 9% уксус, нужно к 1 ст. л. 70% уксусной эссенции добавить 7 ст. л. воды. Затем берете нужное кол-во 9% уксуса.
Разлить в стерилизованные банки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.