Description

Экспресс-рогалики с карамельками
Из огромного множества размещенных на сайте рогаликов этот отличается оригинальной начинкой. Никаких длительных расстоек, никаких заморочек с начинкой. Вкусно, ароматно, просто! Ну что, поехали?

Ingredients

  • Мука пшеничная

    1.5 кг

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Маргарин

    200 г

  • Молоко

    3 стакан

  • Сахар

    1 стакан

  • Дрожжи

    100 г

  • Ванилин

  • Соль

  • Карамель

Cooking

step-0
Сразу предупреждаю - из указанных ингредиентов получается много рогаликов, а точнее - 64 штуки! Так что, если семья у вас небольшая, то мой вам хороший совет - сократите вышеуказанное количество наполовину, а то будете, как я в первый раз, разносить произведение своего труда всем друзьям и соседям. Итак, начнем с того, что распустим дрожжи в тёплом молоке и дадим им постоять минут 15. Далее добавим все остальные ингредиенты и начнем вымешивание теста.
step-1
Вымешивать тесто нужно, как обычно, до гладкого состояния.
step-2
Разделить на 4 части, потом каждую из них ещё напополам.
step-3
Раскатать круг толщиной около 0,5 см и разрезать его на 8 сегментов.
step-4
На каждый из них положить по карамельке
step-5
и завернуть конвертиком, если так можно выразиться. Сначала так...
step-6
...а потом вот так. Этот способ предотвратит вытекание тающей карамельки.
step-7
Теперь, как обычно, заворачиваем.
step-8
Выкладываем на смазанный лист не очень близко друг к дружке, так как рогалики наши подрастут здОрово. Теперь в тёплое местечко на расстойку. Чтобы ускорить процесс расстойки, можно поставить немного поднявшиеся изделия на несколько минут в открытую разогретую духовку, после чего очень аккуратно достать лист с рогаликами, смазать их разболтанным яйцом и вернуть на место в горячую духовку. Дверцу на сей раз не забудьте закрыть!
step-9
Итак, наберитесь терпения! Ибо, пока рогалики наши будут находиться в духовке, вы не будете находить себе места от исходящего от них аромата! И вот они, наши красавчики, с пылу, с жару.
step-10
А теперь осталось налить кружку холодного молочка (или чего ваша душа пожелает) и вкусить этот хрустящий снаружи и нежнейший внутри пирожок... С каким вкусом попался? Лимон? А теперь поищите клубничку... А абрикос-то как хорош! Ммммммммм, малинка...! Остались ещё? Значит, теперь можно и домашним кухню открыть, пусть и они сражаются за самый вкусный! )))
step-11
Какие вам ещё нужны аргументы...? )))
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.