Description
Рецепт с просторов интернета, но адаптированный под то, что нашлось в холодильнике... Вкусный и, если исключить мясо, полезный супчик...
Ingredients
-
Крупа перловая
0.5 стакан
-
Морковь
3 шт
-
Шампиньоны
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Мясо
200 г
-
Вино красное сухое
50 мл
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Соль
-
Вода
2 л
Cooking
Сначала мясо режем на небольшие кусочки и ставим варить бульон.
Перловку залить водой и отварить до полуготовности в течение 30 мин. Воду слить
Луковицу порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Морковь крупно порезать и добавить к луку..
Обжарить несколько минут..
Грибы нарезать крупными кусочками, добавить к овощам и обжарить до испарения жидкости и легкого подрумянивания. Затем добавляем томатную пасту и протушиваем пару минут.
Перекладываем овощную смесь в кастрюлю с мясом , добавляем перловку и портвейн. Варим минут 30, пока морковь и крупа не станут мягкими... Подаем , посыпав рубленной зеленью и заправив сметаной (по желанию). Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.