Description
Необычный по структуре напоминающей скорей суфле чем кекс... с бананово-яблочным мякишем.... яркий фруктовый вкус... неприторно сладкий... нежный и невероятно вкусный... кекс подойдет даже для самых маленьких карапузов. ... всем любителям быстрых десертов посвящается))))))
Ingredients
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
30 мл
-
Банан
2 шт
-
Яблоко
2 шт
-
Орехи
Cooking
Масло растапливаем...я пользуюсь микроволновой печью.
Взбиваем яйца с сахаром(я использовала оставшуюся от мастики пудру)...
...до пушистой массы....сахар должен раствориться.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Добавляем в тесто, тщательно перемешиваем на низкой скорости.
Добваляем растопленное масло.
Вливаем молоко.
Яблоко и банан либо натираем на терке, либо измельчаем при помощи блендера в пюре...тут особой разницы нет.
Добавляем яблочно-банановую массу к тесту. Перемешиваем осторожной ложкой сверху вниз.
Выливаем тесто в выстеленную форму(тесто липучее).
У меня оставались орехи, которые просто лежали без дела...я решила их тоже пристроить...не пропадать же добру))))).
Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке, около 40 - 50 минут. Не пытайтесь проверить кекс на сухую палочку...она все равно будет мокрой )))этого времени вполне достаточно. Вынмимаем кекс из духовки, остужаем прям в форме минут 10, затем вынимаем и остужаем на решетке.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/180850.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/small/180850.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/180851.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/small/180851.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.