Description
Изначально задумка была сделать картофельные маффины, но не хватило муки:-( и получились вкусные картофельные мини-запеканочки)))
Ingredients
-
Картофель
350 г
-
Брынза
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
250 мл
-
Мука пшеничная
100 г
-
Крахмал картофельный
1 ст. л.
-
Укроп
-
Лук зеленый
-
Соль
-
Сыр твердый
50 г
-
Масло растительное
Cooking
Картофель очистить и отварить до готовности.
Нарезать брынзу и зелень,сыр натереть на крупной терке.
Из картофеля сделать пюре, влить молоко и перемешать. В яйце отделить желток от белка, желток добавить к пюре, а белок взбить до твердых пиков.
Добавить к картофельной массе муку, брынзу и зелень, посолить и перемешать.
Осторожно вмешать в массу белок.
Форму или маленькие формочки смазать растительным маслом, выложить картофельную массу, посыпать сверху тертым сыром.
Запекать в духовом шкафу около 20-30 минут при 200гр. з.ы. как я ни старалась аккуратно вмешать белок, запеканочки все равно осели, а возможно так получилось из-за сыра сверху...:-( На вкус естественно это никак не повлияло!:-) Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.