Description

Жареный перец к зиме
Еще никто не остался равнодушен к этой закуске из болгарского перца в пикантном маринаде с чесноком и перцем чили. Готовится быстро, храниться всю зиму (если, конечно, не съедите раньше) :)

Ingredients

  • Чеснок

    10 зуб.

  • Перец чили

    2 шт

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Уксус

    50 г

  • Перец болгарский

    10 шт

Cooking

step-0
Болгарский перец помыть, высушить и обжарить на растительном масле до мягкости. Хвостики не отрывать.
step-1
Готовим заправку. Чеснок и острый перец пропустить через мясорубку (я мелко нарезала руками, можно блендером), добавить соль, сахар и уксус.
step-2
Заправку хорошо перемешать, чтобы соль и сахар растворились.
step-3
Уложить перец в стерилизованную банку чередуя с заправкой, закрыть крышку. Когда остынет поставить в холодильник. Через 2 суток закуска готова к употреблению, у меня в холодильнике хорошо храниться всю зиму.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.