Фаршированная курочка

Description

Ну очень вкусно, хотя и трудоемко! На праздник можно и повозиться!

Ingredients

Курица

1.5 кг
Окорочок куриный

3 шт
Изюм

2 ст. л.
Сыр сулугуни

3 ст. л.
Чеснок

4 зуб.
Цедра апельсина

1 ст. л.
Приправа
Майонез

2 ст. л.
Вино красное сухое

0.5 стакан

Cooking

Снимаем, аккуратно, кожицу с курочки, оставляем крылышки.

Срезаем мясо с окорочков и курочки, нарезаем его кубиками.

Добавляем изюм, сыр, цедру апельсина, чеснок и приправу для курочки.

Начинку тщательно перемешиваем.

Начиняем шкурку курочки, зашиваем отверстие, через которое укладывали начинку.

Теперь выкладываем курочку на противень, смазываем майонезом, посыпаем приправкой, наливаем в противень пол-стакана красного вина, и отправляем в духовку на полтора часика. Температура 180 градусов.

Comments and reviews