Description
Очень-очень вкусный вариант приготовления куриного филе. Некоторые хозяйки считают, что из куриных грудок получается сухое мясо, я напрочь опровергаю это мнение, сочнее и вкуснее приготовления куриного филе не встречала, мясо настолько нежное, просто тает во рту.
Ingredients
-
Грудка куриная
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Приправа
2 ст. л.
-
Бульон
2 стакан
-
Сливки
1 стакан
-
Лимон
1 шт
-
Петрушка
3 ст. л.
-
Масло сливочное
30 г
-
Перец сладкий красный
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
Cooking
Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать вдоль на 2 части.
Посолить, поперчить.
В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло и на среднем огне обжарить филе с 2х сторон буквально по 1,5-2 минутки. Обжаренное филе переложить в чашку, накрыть крышкой.
В этой же сковороде обжарить нарезанную луковицу до прозрачности.
Пока обжаривается лук, приготовить бульон, сливки, приправу для рассольника Магги, красный перец, зубчики чеснока приплющенные ножом, сливочное масло, 1- 2 ст. л муки
Смешать все ингредиенты с бульоном, перемешать и добавить к луку. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10-15 минут, не забывая помешивать соус.
Нарезать петрушку, смешать с лимонным соком
Куриное филе выложить в жаропрочную форму, добавить соус, чтобы филе было слегка прикрыто и лимонный сок с петрушкой. Поставить в хорошо разогретую духовку 180* на 6-8 минут
Достать готовое блюдо из духовки, дать постоять 5 минут и можно подавать
Идеальная куриная грудка готова. И времени затрачено немного, и великолепный итог приготовления куриного филе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.