Суп из чечевицы с чоризо

Description

По испански этот суп называется "La sopa de lentejas con chorizo" или "La sopa de los pobres", что значит - суп для бедных.

Ingredients

Чечевица

500 г
Чоризо

200 г
Морковь

1 шт
Картофель

2 шт
Чеснок

1 зуб.
Масло оливковое

Cooking

Морковь и чеснок режем, примерно так

Обжариваем на оливковом масле в кастрюле с толстым дном, кладем туда чечевицу и варим до полуготовности минут 15.

Картофель режем не мелко

Чоризо очищаем от кожуры и крупно нарезаем.

Опускаем картофель и колбасу в кастрюлю с чечевицей и варим еще минут 10. Солим и перчим в конце варки, после того, как попробуем: чоризо очень острая колбаса и весь свой вкус отдает супу)

Comments and reviews