Description
Один из вариантов домашнего кетчупа. Может быть именно он станет вашим домашним другом.
Ingredients
-
5 кг
-
200 г
-
200 г
-
30 г
-
100 г
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Подготовить помидоры
Смешать специи - душистый и черный перец, гвоздику, корицу - измельчить в ступке или в мельничке
Помидоры и лук пропустить через мясорубку, добавить измельченные специи. Смешать все в кастрюле с сахарным песком и солью. Поставить на слабый огонь и тушить 3 часа.
Массу изредка перемешивать. За 10 минут до окончания варки влить в смесь 100 г столового уксуса 9%.
Горячую массу разложить в стерилизованные банки и закатать. Выход продукта 4,5 литра. Этот кетчуп можно использовать и как соус и как заправку к солянке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.