Дрожжевое экспресс-тесто

Description

Тесто для пирожков, пирогов и пышек. Вкусное и быстрое тесто для пирогов и пирожков с различными начинками, для выпечки и обжаривания на растительном масле, а так же для дрожжевых пышек, которые наша семья любит с медом или со сгущенным молоком.

Ingredients

Вода

1 стакан
Дрожжи

1 ст. л.
Молоко

1 стакан
Сахар

2 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

Cooking

Делаем опару: в 1 стакане теплой воды развести 1 ст. ложку сухих дрожжей, добавить 2 ст. ложки сахара, муки как на оладьи и дать подойти (минут 20, может и быстрее, если в теплое место поставить).

Когда опара готова, добавить 1 стакан теплого молока, 1 ст. л. слив. масла или сметаны, 1-2 ст. л. раст масла, 2 яйца, замесить не крутое тесто. И сразу делать пирожки.