Description
Готовить это блюдо легко и просто. Нежнейшее филе в хрустящей панировке без капли жира и яиц.
Ingredients
-
Филе куриное
2 шт
-
Кефир
0.5 л
-
Миндаль
40 г
-
Крекер
100 г
-
Специи
Cooking
Продукты, которые нам нужны.
Для панировки возьмем крекер и миндальные лепестки.
Измельчим (я делала это обычной скалкой), добавим 0,5 ч. л. соли и щепотку перца. Перемешаем и отставим в сторону.
Тем временем подготовим куриное филе, нарезав его вдоль тонкими полосками.
Выкладываем филе в емкость с кефиром.
И оставляем мариноваться на 1 час.
Далее, кусочки филе отряхиваем легонько от кефира и панируем в смеси крекера и миндальных лепестков.
Запанированные кусочки филе выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Смазывать растительным маслом не нужно. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
Выкладываем готовое мясо на тарелку. Снимаем с пергамента горячим, кусочки отходят от бумаги легко.
За время выпечки филе становится золотистым, с хрустящей корочкой. Мясо становится нежнейшим за счет того, что мы мариновали его в кефире, и почти диетическим, т. к. мы не использовали ни яиц, ни жира.
Мои домашние кушали филе с готовым "Мексиканским соусом", т. к. любят острую пищу, но если уж придерживаться основ диетического питания, можно подать наше блюдо со сметаной. Для любителей острой пищи: добавьте в сметану по вкусу горчицу, соль, перец и чеснок. Одним словом, импровизируйте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.