Description
Для тех, кто любит восточные сладости и яркие вкусы! Кейк получается нежным, сладким, ароматным, с насыщенным вкусом грейпфрута. Без ложки скушать этот кейк не получится. Мой муж сказал, что это - самое лучшее, что я пекла в последнее время.
Ingredients
-
Мука пшеничная
180 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Цедра апельсина
3 ст. л.
-
Йогурт
125 г
-
Сахар
130 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло оливковое
120 г
-
Сахарная пудра
200 г
-
Сок
130 г
Cooking
Обмазываем форму маслом, присыпаем мукой.
В мисочке смешиваем муку, разрыхлитель, соль и 2 ст. л. цедры апельсина. Перемешать нужно хорошенько.
В другой мисочке очень хорошо смешиваем яйца, йогурт, сахар.
Постепенно добавляем смесь с мукой в яичную смесь, размешивая венчиком.
Когда смесь станет однородной, добавляем оливковое масло. Перемешиваем.
Переливаем тесто в форму, выпекаем при 170 градусах примерно минут 40. Но если форма у вас невысокая, потребуется меньшее количество времени. Проверять готовность шпажкой.
Достаем кейк из духовки, оставляем минут на 10. После этого его можно будет достать из формы.
Смешиваем 50г сахарной пудры с 120г сока грейпфрута.
Получившимся сиропом смачиваем горячий кейк. Даем ему полностью остыть.
Делаем глазурь. Для этого хорошенько венчиком перемешиваем 150г сахарной пудры, 3 ст. л. сока грейпфрута и 1 ст. л. цедры апельсина. Глазурь перемешиваем до тех пор, пока она не побелеет. Поливаем кейк глазурью. Можно смешать пудру с соком, а цедрой украсить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.