Description

Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами
В этот несложный в приготовлении кекс можно добавлять что угодно - сухофрукты, цукаты, шоколад, орехи, мак и т. д. Вкусная выпечка к чаю порадует вас в любую погоду!

Ingredients

  • Творог

    200 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Масло сливочное

    100 г

  • Мука пшеничная

    200 г

  • Сахар

    150 г

  • Крахмал картофельный

    50 г

  • Разрыхлитель теста

    1 упаковка

  • Соль

  • Цукаты

    200 г

Cooking

step-0
Размягченное масло взбить добела с сахаром.
step-1
По одному добавить яйца, каждый раз взбивая массу.
step-2
Затем понемногу добавить в тесто творог, продолжая взбивать.
step-3
Муку, разрыхлитель, крахмал и соль смешать в миске.
step-4
Всыпать через сито в творожную массу и тщательно размешать.
step-5
Добавить в тесто наполнитель. В этот раз я использовала чернослив, изюм, вишню и горький шоколад. Вы можете взять то, что вам больше по вкусу, к примеру, 200 г кураги или 200 г вяленой клюквы, или же использовать смесь любых компонентов.
step-6
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, выложить тесто.
step-7
Выпекать кекс в заранее разогретой до 180° духовке в течение 60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! После 40 минут выпечки я накрываю верх кекса фольгой, чтобы он не подгорел. Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке. Затем нарезать на кусочки и подавать.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.