Description
Хочу вам предложить оригинальный десерт. Этот рулет - соблазнительная приманка для любителей домашней выпечки. Эффектно и очень вкусно!
Ingredients
-
700 г
-
100 г
-
1.5 ч. л.
-
350 мл
-
1 шт
-
50 г
-
-
5 ст. л.
-
100 г
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Приготовить опару: в 100мл теплого молока размешать 2ч. л. сахара и дрожжи. Через 10-15мин. к опаре подмешать яйцо, оставшееся молоко, сахар, соль, сливочное масло и муку. Муки может понадобиться меньше или больше. Когда тесто перестанет липнуть к стенкам чашки, в которой замесили тесто, перенести его на стол и месить руками. Стол время от времени смазывать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Готовое тесто смазать слегка растительным маслом, накрыть и оставить на 1-1,5часа.
Шоколад растопить, добавить к нему Нутеллу. Перемешать и отложить охлаждаться.
Раскатать поднявшееся тесто в прямоугольник толщиной около 1 см. Равномерно распределить начинку. Теперь правую сторону закрыть к середине теста, затем левую сторону также подвести к середине теста. Теперь сложить тесто пополам.
Получившийся прямоугольник раскатать и сложить тесто таким же образои еще раз.
Далее раскатать пласт и разрезать его на полосы толщиной 1-2см. Скрутить полоски теста и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, близко к друг другу. Закрыть противень пленкой и оставить тесто отдохнуть на 20мин.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С около 15-20 минут до золотистого цвета. Горячий корж вместе с бумагой перенести на стол, смазать джемом и свернуть в рулет. Джем должен быть густым, похожим на мармелад.
Сворачивать рулет при помощи бумаги. Готовый рулет завернуть и оставить охлаждаться на несколько часов. Время от времени рулет поворачивать, чтобы он сохранил свою форму. Разрезать рулет можно только через несколько часов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.