Description
Первая весенняя зелень на грядках - это не укроп с петрушкой. Это щавель! Не тепличный, а выросший от первого весеннего солнышка, несущий нам первые натуральные витамины. Ах, как же радует глаз свежая зелень! С приходом весны суп с щавелем регулярно появляется у нас на столе... или как называла его моя бабушка - ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ
Ingredients
-
Ребра свиные
500 г
-
Картофель
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Щавель
1 пуч.
-
Соль
0.17 ч. л.
-
Лист лавровый
1 шт
Cooking
Ребрышки моем, режем на порционные куски и ставим вариться на часик. Не забываем снимать пенку.
К сварившимся ребрышкам добавляем нарезанный картофель.
Морковь трём на тёрке, лук режем, немного обжариваем и добавляем зажарку из моркови и лука в суп. Варим минут 15.
Затем добавляем вареные, нарезанные яйца. Доводим до кипения...
... и добавляем помытый и нарезанный щавель. И всё! Выключаем, чтобы не выварились витамины. Даем зелёному борщу настояться минут 15 и подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.