Description

Чизкейк Лимонный
Нежный, воздушный десерт, с легким лимонным вкусом, на тоненьком бисквите. Украшен десерт шоколадной глазурью, которая прекрасно дополняет и вносит завершающую нотку.

Ingredients

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Разрыхлитель теста

  • Творог

    200 г

  • Сахар

    6 ст. л.

  • Лимон

  • Сливки

    100 г

  • Желатин

    20 г

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Какао-порошок

    1 ст. л.

  • Масло сливочное

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Готовим бисквит. Яйца смешать с сахаром.
step-1
Добавить муку, разрыхлитель, молоко и хорошенько перемешать. Подготовить желатин для начинки(как указано на упаковке).
step-2
Вылить в форму (у меня форма диаметром 25 см). Если необходимо, то предварительно смазать форму маргарином. Выпекать в духовке до золотистого цвета примерно 7-10 минут при температуре 200С.
step-3
Пока печется бисквит, готовим лимонную массу. Лимон трем на мелкой терке (можно измельчить в блендере). Добавляем в творог лимон, сахар и взбиваем в блендере.
step-4
Корж испекся, вынимаем его из духовки и даем остыть.
step-5
Взбиваем сливки в крепкую пену.
step-6
Затем, взбитые сливки, постепенно , добавляем к творожной массе и не перестаем взбивать. Аккуратно вливаем желатин,
step-7
хорошенько взбиваем полученную массу.
step-8
Выливаем массу в форму , на бисквит,и ставим в холод до застывания.
step-9
Когда чизкейк застыл, переворачиваем форму и вынимаем его. Затем аккуратно перекладываем на блюдо, бисквитом вниз.
step-10
Теперь можно приступать к приготовлению глазури. Сметану смешиваем с сахаром и какао и варим на медленном огне, постоянно помешивая, 10 минут.
step-11
Добавляем сливочное масло, снимаем с огня и даем остыть.
step-12
Украшаем наш десерт. Рисуем спираль по кругу от кромки к центру. Затем ребром ложки от центра рисуем полоски к краю.
step-13
Разрезаем на кусочки и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.