Description

Булочки
Прочитала все рецепты посвященные этим вкуснейшим булочкам, но мой чуточку отличается. На цветочном форуме им поделилась одна форумчанка и при виде фото, я не смогла отказать себе в приготовлении этого великолепного рецепта. Сынок сказал, что такое надо печь всегда, а у меня рука так и тянется ухватить еще кусочек!

Ingredients

  • Молоко

    200 мл

  • Дрожжи

    11 г

  • Соль

    1 ч. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Масло сливочное

    200 г

  • Мука пшеничная

    4 стакан

  • Сахар

    1.5 стакан

  • Ванильный сахар

    2 упаковка

  • Корица

    5 ст. л.

  • Сахарная пудра

    1.5 стакан

  • Сыр творожный

    150 г

Cooking

step-0
Смешать теплое молоко и дрожжи.
step-1
Яйца комнатной температуры взбить миксером до пышной пены.
step-2
К молоку и дрожжам добавить взбитые яйца, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 ст. л. размягченного (нежидкого!) масла.
step-3
В отдельной миске смешиваем муку и соль.
step-4
Добавляем мучную смесь к молочной и вымешиваем тесто, оно должно получиться нежное и не липнуть к рукам. Если муки маловато, то можно немного добавить, но не переусердствуйте, а то тесто при выпечке будет жестким. Накрыть тесто полотенцем и дать подойти 1 час.
step-5
Затем на присыпанном мукой столе раскатываем тесто в довольно тонкий пласт. Смазываем его размягченным сливочным маслом ( примерно 3 стол. ложки). Хорошо посыпаем смесью из 1 стакана сахара и корицы, распределяя равномерно на все тесто. Корицы я брала 2 ложки, но в следующий раз еще меньше положу, люблю чтоб чуточку был вкус и аромат от нее.
step-6
Плотно свернуть в рулет.
step-7
Нарезать очень острым ножом толщиной 2-3 см.
step-8
Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить булочки. Выпекать при температуре 160 градусов минут 30.
step-9
Делаем сырную глазур: смешиваем творожный сыр, сахарную пудру и оставшееся размягченное масло. Я брала сыр Маскарпоне.
step-10
Готовые булочки вынимаем из духовки.
step-11
Горячими смазываем глазурью.
step-12
Готово! Теперь наслаждаемся обалденно вкусными булочками Cinnabon!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.