Description

Булочки с творогом
Очень нежные, воздушные булочки с творогом прекрасное дополнение к завтраку и не только. Пеките со мной и радуйте своих близких!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Кефир

    0.8 стакан

  • Дрожжи

    20 г

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Вода

    50 мл

  • Мука пшеничная

    600 г

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Масло сливочное

    100 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Йогурт

    1 ст. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Творог

    250 г

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Йогурт

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Распустить дрожжи, смешав их с теплым кефиром, теплой водой, сахаром и мукой. Перемешать, накрыть и оставить на 10 минут.
step-1
Должна образоваться вот такая шапочка
step-2
Сливочное масло порезать на кусочки и положить в маленькую кастрюлю, поставить на огонь.
step-3
Растопленное масло немного остудить
step-4
Просеять в отдельную большую миску оставшуюся муку, добавить соль, сахар, перемешать
step-5
Затем добавить растопленное сливочное масло, йогурт и опару, замесить мягкое тесто, при необходимости добавить еще немного теплой воды. Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. Когда оно увеличиться в объеме, обмять его еще раз.
step-6
Тем временем готовим начинку. Для этого творог раскрошить в миску, добавить йогурт и сахар, перемешать.
step-7
Готовое тесто разделить на 8-10 одинаковых частей. Скатать колобки, затем колобки придавить рукой, в середине сделать ямку.
step-8
Положить в углубление начинку ( 1.5 ст. л.). Противень застелить бумагой для выпечки и положить булочки. Оставить на 10-15 минут. После чего можно выпекать. Выпекаем при температуре 190-200 градусов 25 минут.
step-9
Приятного!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.