Description

Овощи с начинкой
Так долго ждешь теплого яркого лета, а оно так быстро проходит... Но у меня в заморозке хранятся "приветики& amp;quot; от лета, и я охотно поделюсь с вами этими секретами быстрой кулинарии!

Ingredients

  • Кабачок

    1 шт

  • Перец болгарский

    8 шт

  • Морковь

    4 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Капуста цветная

    0.5 бутылка

  • Брокколи

    200 г

  • Опята

    0.5 кг

  • Горошек зеленый

    0.5 стакан

  • Помидор

    3 шт

  • Петрушка

Cooking

step-0
Нам понадобятся следующие овощи. Сначала готовим начинку:
step-1
Морковь шинкуем и слегка обжариваем.
step-2
Лук режем и также слегка обжариваем (отдельно от моркови). Остывшие обжаренные морковь и лук перекладываем в глубокую емкость.
step-3
Болгарский перец разных цветов мелко режем.
step-4
Помидоры режем небольшими кубиками.
step-5
Цветную капусту разобрать на соцветия и красиво нарезать помельче.
step-6
В глубокую емкость к обжаренным луку и морковке добавляем нарезанные перец, помидоры, цветную капусту, брокколи и зеленый горошек свежий.
step-7
Опята отварить, остудить. Петрушку мелко порубить. Все добавить к начинке. Посолить. Все, она готова!
step-8
Начинка ждет, теперь готовим овощи для фарширования: Кабачок чистим, режем кружочками и вырезаем серединку. Перец также освобождаем от семян, срезаем только верхушку-шапочку.
step-9
У кабачков серединку заполняем начинкой и укладываем в контейнеры для заморозки.
step-10
Перец фаршируем нашей начинкой и тоже укладываем в контейнер для заморозки. Контейнеры отправляем в морозилку и ждем... когда однажды в зимнюю стужу прибегут друзья, мы будем вспоминать о солнечных деньках и уплетать вкусные "ПРИВЕТЫ из ЛЕТА".
step-11
Это у меня получились такие кабачки, их при запекании посыпала тертым сыром
step-12
А перец приготовила просто в мультиварке. Декабрист цветет - друзей зовет)))
step-13
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.