Description
С рецептом наподобие этого познакомилась давно, правда, был он рецептом испанской кухни и назывался "Крема Каталана". Позднее выяснила, что есть различные вариации на эту тему, как испанские, так и португальские. Один из таких вариантов хочу предложить приготовить. Получается легкий и нежный кокосовый десерт с едва уловимой лимонной кислинкой! Если бы к такому десерту прилагалось море, солнце и пляж - было бы совсем замечательно!
Ingredients
-
3 шт
-
1 стакан
-
240 мл
-
2 ст. л.
-
20 г
-
80 г
-
0.5 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Яйцо соединяем с сахаром.
Крахмал разводим в небольшом количестве молока.
Добавляем к яичной смеси разведенный крахмал с оставшимся количеством молока, масло, кокосовую стружку и сок лимона, тщательно перемешиваем.
Равномерно распределяем смесь по формочкам, оставляя примерно 1 см до края, так как крем будет подниматься. Можно использовать как формочки для маффинов, так и рамекины (у меня вообще кокотницы - единственное, что под рукой было))). Последние для надежности можно смазать маслом дополнительно.
Помещаем формочки в прогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, пока кокосовая корочка не подрумянится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.