Description

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой
Хлеб получается необыкновенно легким, воздушным и незабываемым по вкусу! Печем его часто, и исчезает он с нашего стола очень быстро! Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный вкусный сладкий хлеб!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    300 г

  • Сахар

    45 г

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Дрожжи

    2 ч. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Молоко

    140 мл

  • Масло сливочное

    75 г

  • Сахарная пудра

    40 г

  • Молоко сухое

    45 г

  • Масло растительное

    1 ч. л.

  • Миндаль

    3 ст. л.

Cooking

step-0
У меня форма для выпечки хлеба (или кекса) большая - 10*30 см, если у Вас форма меньшего размера, можно взять только 2/3 ингредиентов, или испечь 2 хлеба. Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. Я, как и всегда, замешиваю дрожжевое тесто с помощью хлебопечки. Налить в ведерко теплое молоко, добавить сухие дрожжи, оставить на 5-10 минут.
step-1
Добавить просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло, яйцо.
step-2
Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.
step-3
Тесто поместить в теплое место для увеличения в объеме в 2-3 раза. Я перекладываю тесто в миску, накрываю пленкой и помещаю в чуть нагретую духовку.
step-4
В это время приготовить начинку - в миску поместить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, 15 грамм чуть взбитого яйца (если Вы добавите больше яйца, то начинка может получиться жидкая и будет вытекать), сухое молоко.
step-5
Все ингредиенты взбить немного миксером или венчиком.
step-6
Когда тесто увеличится в объеме, переложить его на стол, умять.
step-7
Тесто раскатать по длине Вашей формы для выпечки хлеба или кекса.
step-8
Выложить начинку на раскатанное тесто, распределить равномерно, не доходя немного до краев.
step-9
Свернуть тесто рулетом.
step-10
Смазать одну сторону взбитым яйцом.
step-11
На стол насыпать миндальные лепестки, обвалять в них поверхность, смазанную яйцом.
step-12
Затем "рулет" перевернуть, снова смазать яйцом и обвалять в миндальных лепестках.
step-13
Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Поместить в форму "рулет".
step-14
Тесто накрыть пленкой и дать подняться в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.
step-15
Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут (зависит от характеристик духовки, если Вы печете 2 маленьких хлеба, время выпечки - около 20 минут). Хлеб должен получиться красивого золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.