Description

Karidesli-mantarli guvec или жюльен с креветками и грибами
В Турции есть (или я знакома) 4 вида жюльенов, которые вам предложат в ресторанном меню. Называются они гювеч: из баранины, с курицей, с креветками и овощной. Больше всего я люблю с креветками, и в нем также есть мои любимые шампиньоны. Недавно я приобрела формочки, и сегодня решила приготовить любимое блюдо. Как делают его у нас - заходите и смотрите, а может и приготовите!

Ingredients

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Креветки

    20 шт

  • Шампиньоны

    4 шт

  • Сливки

    200 мл

  • Сыр твердый

    150 г

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Перец красный жгучий

  • Орегано

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Нагреваем масло, кладем сначала перец, порезаный на полосочки небольшие (у меня зеленый и красный), жарим 3 минуты; добавляем к нему вместе и грибы и лук, перемешиваем, солим по вкусу, перчим, добавляем орегано, томатную пасту и еще раз перемешали.
step-1
Тушим все минут 5 под крышкой, потом добавляем креветки (мы разрезали каждую пополам, для сочности мяса) и тушим еще 5 минут.
step-2
Добавляем сливки, перемешиваем и тушим 5-7 минут.
step-3
step-4
Теперь разливаем по формачкам.
step-5
Посыпаем сыром.
step-6
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Готовый гювеч!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.