Курица с гречкой по-боярски

Description

Необыкновенно вкусная запеканка получилась! Минимум затраченных усилий, а блюдо получается - "пальчики оближешь"! Вроде и обычная гречка с курицей, но вкусно и необычно.

Ingredients

Грудка куриная

4 шт
Грибы

200 г
Крупа гречневая

100 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Сливки

200 мл
Масло сливочное

20 г
Перец черный
Соль
Петрушка

3 веточ.

Cooking

Грудку разрезать на стейки и отбить.

Гречку отварить до готовности. Я использовала гречневую крупу ТМ Мистраль.

Репчатый лук, морковь и лисички обжарить на сливочном масле

Влить к лисичками и овощам сливки, добавить гречу, посолить и приправить черным перцем - начинка для куриной грудки готова.

На отбитую курицу выложить по 2-3 ст. л гречи с грибами, завернуть плотным рулетом.

Выложить в жаропрочную форму

Залить остатками начинки и поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 35 минут. По готовности включить гриль и подрумянить блюдо до легкой корочки.