Description
Примерно под таким названием я находила этот рецепт в интернете. Я знаю, что на сайте уже есть несметное количество рецептов пиццы, поэтому очень долго сомневалась, стоит ли выставлять этот. Но потом все-таки решила выставить, так как этот рецепт ну ОЧЕНЬ экономный и при этом тесто получается очень тонким и нежным. Это мой первый рецепт на сайте, поэтому прошу не судить строго. Ну а вдруг кому-то пригодится. P. S. Если кого-то этот рецепт будет слишком раздражать, я его просто удалю.
Ingredients
-
1 упаковка
-
3 стакан
-
1 стакан
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ст. л.
-
400 г
-
2 шт
-
200 г
-
-
1 шт
-
300 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Просеиваем примерно 2,5 стакана муки, добавляем 1 ч. л. соли и 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла.
Сюда же добавляем 3/ 4 стакана теплой воды.
В отдельной посуде смешиваем 1 пакет дрожжей "Саф Момент", 1 ч. л. меда и 1/4 стакана теплой воды. Все хорошо перемешиваем.
Теперь добавляем эту смесь к муке и хорошо все перемешиваем.
Хорошо вымешиваем тесто, подсыпая оставшуюся муку, чтоб тесто не липло к рукам. В итоге должен получиться примерно такой вот колобочек :).
Теперь кладём нашего колобка в миску, накрываем полотенечком и ставим в теплое место примерно на 1 час. Я обычно ставлю миску с тестом на кастрюлю с очень горячей водой. Тогда в миске под полотенцем всегда тепло и тесто лучше подходит. Особенно это выручает, когда в доме не очень тепло.
Вот так примерно тесто выглядит через 1 час, оно увеличилось раза в 2.
Начинку можно делать абсолютно любую, какую Вы любите. Я сделала грибную. Грибы шампиньоны помыть, порезать и жарить с луком, пока испарится жидкость. Потом добавить сметану, посолить, поперчить и тушить еще минут 15.
Теперь берем наше тесто и раскатываем. Можно сделать 2 круглые пиццы, а можно просто раскатать на весь лист. Я сделала второй вариант. На тесто кладём начинку: грибы, потом помидоры, а сверху трем сыр.
Ставим противень в духовку, разогретую до 180°С на 30 минут. Главное - не пересушить, тесто печется быстро. Вот такая пицца у нас получилась.
Я старалась сфотографировать так, чтоб было видно, что тесто выходить тонкое. Но так как фотограф из меня никудышный, то фотографии вышли соответствующие :-D.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.