Description
Нежнейшая куриная запеканка, похожая на суфле. С пикантными нотками чернослива и бекона. Её можно делать порционной, можно в большой форме. Если исключить бекон - блюдо становится вполне диетическим. Пробуйте!
Ingredients
-
Кус-кус
2 ст. л.
-
Вода
50 мл
-
Соль
-
Бекон
2 ломт.
-
Лук репчатый
50 г
-
Чернослив
50 г
-
Филе куриное
350 г
-
Масло растительное
-
Молоко
100 мл
Cooking
Я использовала кускус ТМ "Мистраль" Залейте его кипятком, накройте крышкой и оставьте на 8-10 минут, чтобы он набух
Чернослив промойте, залейте кипятком на 5 минут, слейте воду, обсушите на салфетке и мелко нарежьте
Мелко нарежьте бекон и лук, поджарьте их вместе Если готовите диетический вариант - пропустите этот шаг
Смешайте кус-кус с беконом, луком и черносливом
Я готовила суфле из куриных грудок. Можно взять индейку или готовый куриный фарш.
Если ваш блендер мощный - он справится и так, но если не уверены - то сначала измельчите филе на мясорубке. Я нарезала филе кусочками и измельчала его блендером. Постепенно подливайте молоко, чтобы филе превращалось в нежную массу
Вот такой однородный фарш у вас должен получиться
Добавьте сюда приправленный кус-кус и соль по вкусу, перемешайте
Этого количества мне как раз хватило на 4 порционные формочки диаметром 8 см. Смажьте их маслом и выложите фарш, разровняйте мокрой ложкой
Поместите формочки в духовку. Готовьте 35-40 минут при температуре 180 градусов Если вы хотите совсем диетический вариант, то поставьте формочки в пароварку на это же время.
Вкусное нежное суфле к вашему обеду или ужину готово. На гарнир отлично подойдет овощной салат.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.