Description

Рулет к чаю
20 минут - и вкуснейший... нежнейший.. ароматнейший.. необычный рулет к чаю готов! воздушное бисквитное тесто с кусочками шоколада, кунжутом и разноцветными нарядными цукатиками.. сырно-сметанно-шокол адно-ореховый крем... может стоит попробовать? :).. такой рулетик можно взять с собой в гости, можно насладиться дома с чашечкой вкусного чая.. а можно и на праздничный стол к чаечку предложить:)

Ingredients

  • Мука блинная

    1 стакан

  • Сахар

    0.5 стакан

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Ванилин

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Шоколад темный

    50 г

  • Кунжут

    10 г

  • Цукаты

    0.5 стакан

  • Сметана

    200 г

  • Сырок творожный

    100 г

  • Сахарная пудра

Cooking

step-0
Цукаты (можно разрезать только пополам и сильно не мельчить) и шоколад (или на крупной терке, но, если шоколад твердый, а не подтаявший, то он хорошо режется ножом, своеобразной соломкой) измельчить.
step-1
Яйца взбить с сахаром, пока масса не увиличится примерно в 2,5 раза, должна стать бледно-желтой, добавить ванилин, муку, разрыхлитель, аккуратно и тщательно перемешать (я миксером на низких оборотах несколько секунд взбивала).
step-2
Противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и вылить тесто, аккуратно разровнять.
step-3
Посыпать кунжутом и разноцветными цукатами.
step-4
Bыпекать в разогретой до 215 С духовке 12 минут (до золотистого цвета).
step-5
Hа стол положить чистое полотенце, на него разместить бумагу для выпекания и посыпать сахарной пудрой.
step-6
Пока выпекается корж, приготовить крем: смешать миксером сыр, сметану и ванилин, добавит сахарную пудру по Вашему вкусу (я добавляла около 1стол. л). Готовый крем убрать в холодильник (я убирала в морозилку, чтобы он стал более упругим).
step-7
Готовый корж положить на пергамент с сахарной пудрой, с помощью полотенца скатать в рулет и оставить остывать минут на 5. затем снова развернуть корж и намазать кремом
step-8
Cкатать в рулет.
step-9
Приятного Вам аппетита! :)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.