Description
Запечeнный сладкий перец, фаршированный пикантным картофельно-куриным карри. Нашла восхитительный рецепт в старой Лизе, немного модернизировала. Хочу что бы и вы попробовали, получилось вкусно и сочно, а главное интересно! Есть подобные рецепты на сайте с грибочками, но вот с курочкой не нашла! Блюдо 2 в 1 - и гарнир и второе!
Ingredients
-
Картофель
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Курица
600 г
-
Молоко
200 мл
-
Масло сливочное
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Перец болгарский
5 шт
-
Карри
-
Соль
Cooking
Наши продукты!
Курицу положить в кипящую воду и отварить на медленном огне, через 20 минут добавить соль, лаврушку, перец горошком. Готовую выложить на тарелку остывать.
Картофель почистить и отварить.
Лук почистить с чесночком, мелко порезать и обжарить на сковородке со сливочным маслом (50г) под крышкой.
До красивой румяности.
Подготовить перец к фаршированию.
Курочку очистить от косточек и кожицы, мелко порезать!
Из картофеля приготовить пюре. Взбить миксером с молоком (подогреть в микроволновке), сливочным маслом (100г), яйцом, солью
И карри
Добавить к пюре порезанную курицу и перемешать. Начинка готова!
Нафаршировать перец. По рецепту влить 200 мл. бульона в форму, я так и сделала, но перчик получился как отварной, в следующий раз бульон добавлять не буду, так как больше люблю перец поджаренный.
Поставить в нагретую духовку до максимума на 25-35 минут, до красивой поджаристой корочки!
И вот наш перчик готов! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.