Description

Медальоны из свинины под хрустящей
Просто, быстро и вкусно, даже если гости уже на пороге...

Ingredients

  • Свинина

    600 г

  • Сухари панировочные

    2 ст. л.

  • Масло растительное

  • Цедра лимона

    1 ст. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Специи

  • Петрушка

Cooking

step-0
Свиное филе нарезать толстыми кусочками и связать кулинарной или обыкновенной ниткой, сложенной в несколько слоёв, придавая медальонам круглую форму.
step-1
Обжарить на топлёном (растительном, оливковом) масле по 3 минуты с обеих сторон, посолить, поперчить и выложить в жаростойкую форму
step-2
Смешать панировочные сухари, яйцо и цедру лимона (у меня был лайм), добавить пару веточек рубленой петрушки
step-3
Выложить смесь на медальоны и запекать в духовке при функции "гриль" или на максимуме 5-8 минут (до румяности "шапочки")
step-4
Подавать с овощами, а также на гарнир подойдут отваренные макаронные изделия, картофельное пюре или тушеные овощи.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.