Description
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем alla30 под названием "Картофельный пирог с грибами и сыром", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Ну очень вкусная и красивая запеканка...
Ingredients
-
Сухари панировочные
-
Сыр сливочный
150 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Ветчина
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шампиньоны
500 г
-
Молоко
5 ст. л.
-
Картофель
1 кг
-
Сыр твердый
100 г
-
Свекла
150 г
-
Масло растительное
-
Соль
Cooking
Картофель отварить в "мундире". Пока картофель варится, приготовим начинку. Нарезать ветчину на маленькие кусочки и обжарить на небольшом количестве масла, добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами.
Пока они обжариваются, вымойте грибы, нарежьте и добавьте к луку с ветчиной, накройте крышкой и оставьте тушится в течение 10-ти минут (иногда помешивая), после чего снимите крышку, посолите и готовьте еще 5 минут. Уберите с огня и дайте грибочкам немного остыть.
В это время картофель растолочь в пюре, добавляя понемногу молоко, так как пюре должно получиться густым.
Сливочный сыр натереть на крупной тeрке и смешать с грибами.
Часть пюре выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму и промазать майонезом, положить грибы с сыром.
Оставшееся пюре смешать с натертой на мелкой терке свеклой. Положить в кондитерский мешок (с насадкой "звезда") и выдавить, покрывая всю грибную начинку, делая так последний слой. Получилась вот такая кудрявая запеканка :-).
Посыпать сверху тертым твердым сыром и запекать в предварительно разогретой духовке до 180°С 15 минут. [color=red]ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/color]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.