Description
Знаю и вижу, что на сайте вариантов приготовления теста для вареников и пельменей очень много. Хочу поделиться с вами, дорогие поварята, своим рецептом. Такое тесто делается без яиц, всего из пяти ингредиентов, а получается очень нежным и не разваривается.
Ingredients
-
Сметана
2 ст. л.
-
Вода
80 мл
-
Мука пшеничная
300 г
-
Сода
0.333 ч. л.
-
Соль
0.333 ч. л.
Cooking
Небольшой набор наших ингредиентов. Из такого количества получается около 25-30 небольших вареничков или пельменей.
Муку просеиваем с солью. Сметану тщательно перемешиваем с содой.
Сметану добавляем к муке и хорошенько перемешиваем.
Далее - постоянно помешивая, постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. Оно должно получиться не сильно, но достаточно густое. Так и должно быть.
Заворачиваем тесто в пакет и даем полежать 20 минут. По истечении этого времени оно становится очень эластичным. Можно делать вареники или пельмешки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.