Описание

Тесто для вареников и пельменей на сметане
Знаю и вижу, что на сайте вариантов приготовления теста для вареников и пельменей очень много. Хочу поделиться с вами, дорогие поварята, своим рецептом. Такое тесто делается без яиц, всего из пяти ингредиентов, а получается очень нежным и не разваривается.

Ингредиенты

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Вода

    80 мл

  • Мука пшеничная

    300 г

  • Сода

    1/3 ч. л.

  • Соль

    1/3 ч. л.

Приготовление

step-0
Небольшой набор наших ингредиентов. Из такого количества получается около 25-30 небольших вареничков или пельменей.
step-1
Муку просеиваем с солью. Сметану тщательно перемешиваем с содой.
step-2
Сметану добавляем к муке и хорошенько перемешиваем.
step-3
Далее - постоянно помешивая, постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. Оно должно получиться не сильно, но достаточно густое. Так и должно быть.
step-4
Заворачиваем тесто в пакет и даем полежать 20 минут. По истечении этого времени оно становится очень эластичным. Можно делать вареники или пельмешки.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.