Description

Коврижка из пятидесятых
Потрясающе простой рецепт с минимальным набором продуктов. Специально для питания детей и в пост. Одобрено Институтом питания Академии медицинских наук СССР, кстати. Книга "Детское питание" от 1958 года.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Вода

    50 мл

  • Сахар

    100 г

  • Мед

    100 г

  • Корица

    1 г

  • Гвоздика

    1 г

  • Сода

    5 г

  • Масло растительное

    5 г

Cooking

step-0
Сахар и мед вскипятить с водой (до растворения сахара) и охладить до комнатной температуры.
step-1
Добавить в сироп корицу, гвоздику, соду, размешать и замесить с мукой некрутое тесто (внимание: муки может уйти меньше, все зависит от свойств конкретного продукта). В этот раз у меня получилось меньше целого стакана. Усердствовать с мукой не рекомендую, тесто должно немного прилипать к рукам.
step-2
Раскатать тесто до толщины около 1 см. Выложить на смазанный маслом лист или в форму (я использую керамическую). Выпекать при температуре 180-200 градусов около 20 минут до золотистой корочки. Делаем ссылку на свою духовку, время может быть изменено.
step-3
Достать, остудить, нарезать.
step-4
Из такого небольшого количества ингредиентов получается целая тарелка "печенья". Приятного чаепития!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.