Description
Я все обещала выложить рецепт настоящей баницы. Поделилась рецептом настоящая болгарка. Еe муж говорит, что в баницу, кроме всех ингредиентов, нужно положить кусочек души, тогда она будет особенно вкусной. Моя удалась на славу... Огромное спасибо Карине за то, что научила готовить баницу во всех тонкостях. А теперь, делюсь с вами...
Ingredients
-
Вода
1 стакан
-
Яйцо куриное
9 шт
-
Мука пшеничная
-
Творог
1 кг
-
Масло сливочное
250 г
-
Сметана
250 г
Cooking
Из 1 стакана воды, 1 яйца и муки замешиваем мягкое тесто. Но тесто не должно прилипать к рукам.
.
.
Готовое тесто разделить на 4 или 5 частей.
Затем накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть.
Через полчаса раскатываем тесто, а затем растягиваем его руками - очень аккуратно, чтобы не порвать.
Раскатанное тесто положить на полотенце и немного подсушить. И так делаем со всеми остальными шариками теста.
Готовим начинку. Творог посолить и смешать с яйцами.
.
Берем наше раскатанное тесто, кладем его на лист газеты и смазываем топленым сливочным маслом.
Затем выкладываем творог.
Берём газету за край, аккуратно поднимаем и сворачиваем наше тесто в рулон.
.
Выкладываем нашу трубочку в форму, смазанную топленым маслом.
И "рулончик" тоже смазываем маслом.
Так поступаем с остальным тестом.
Ставим нашу баницу в разогретую до 250 град. духовку. А в это время делаем заливку. Сметану смешиваем с яйцами.
Через 10 минут достаем баницу из духовки и заливаем сметаной. После этого выпекать баницу ещё 35 минут.
Вот и наша красавица.
ПРИЯТНОГО, ВАМ, АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.