Кукурузно-манный пирог с грушами

Description

Для домашнего, семейного чаепития этот, простой в исполнении, в меру сладкий, сочный и очень ароматный благодаря грушам, пирог - просто идеален. Конечно, для праздничного стола пирог не подойдет - простоват, но для вечера обычного дня очень даже не плох.

Ingredients

Крупа манная

0.5 стакан
Мука кукурузная

0.5 стакан
Сахар

0.5 стакан
Кефир

1 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Соль

1 щепот.
Груша

3 шт
Сахарная пудра

1 ст. л.
Мята

1 веточ.

Cooking

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. По рецепту требуется погасить соду лимонным соком, поэтому на фото присутствует лимон. Но я никогда не гашу соду, если в тесте присутствует кефир или сметана, не вижу надобности.

Смешать манную крупу, кукурузную муку и сахар.

Сделать углубление и влить в него кефир. В кефир всыпать соду и слегка перемешать её с кефиром.

Затем быстро замесить тесто.

Груши очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семенную коробку. Сделать на половинках продольные надрезы с выпуклой стороны.

Форму d 22-23 см смазать маслом и посыпать сухарями (я застелила бумагой для выпечки и обошлась без сухарей). Выложить тесто. Затем на тесто выложить груши, слегка утопить их в тесто.