Description

Чамбеллоне на сливках
Этот кекс в форме колеса рекомендован к завтраку, но хорош и в течение всего дня. Нежный, рассыпчатый, прост в приготовлении. С благодарностью за рецепт Н. Беловол.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Сахар

    250 г

  • Сливки

    250 мл

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Соль

  • Разрыхлитель теста

    8 г

  • Сахарная пудра

Cooking

step-0
Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
step-1
Продолжая взбивать, постепенно добавляем сливки.
step-2
Просеять муку с разрыхлителем, добавить в жидкое тесто. Кольцевую форму смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выкладываем тесто и ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 C 40-45 минут. Готовый остывший кекс присыпать сахарной пудрой. Я залила карамельным кремом.
step-3
Для карамельного крема: 1/4 ст. молока + 40 г сливочного масла довести до кипения. Порезать на кусочки 200 г мягких ирисок или конфет коровка. Всыпать в кипящий молочно-сливочный сироп. Варить на очень медленном огне до полного растворения конфет. Залить остывший кекс сразу.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.