Description

Жареные сосиски в тесте
Просмотрела предложенные "Поваренком" обжаренные сосиски в тесте, подобного не обнаружила. Утром возникла необходимость оперативно приготовить что-то, чем можно быстро перекусывать в течении рабочего дня, и что годилось бы к сладкому чайку-кофейку)))

Ingredients

  • Сосиска

    8 шт

  • Мука пшеничная

    5 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Вода

    125 мл

  • Сода

    0.25 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло растительное

Cooking

step-0
В исходном рецепте использовались франкфуртские сосиски. Но у нас этого чуда в магазине не встретилось. Поэтому я заменила их сливочными сосисками. Кроме того, я их разрезала поперек на две части, но это исключительно для упрощения перекуса. Так сказать на два укуса чтоб)) Протыкаем сосиски шпажками (не насквозь! , меньше чем наполовину), обваливаем сосиски в небольшом количестве муки, стряхиваем лишнюю.
step-1
Готовим тесто. Смешиваем муку и разрыхлитель.
step-2
Добавляем соду и воду. Интенсивно перемешиваем.
step-3
Слегка взбалтываем вилочкой яйцо и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.
step-4
Сосиски полностью окунаем в тесто, ждем пока стечет лишнее.
step-5
Обжариваем в большом количестве масла до золотистости и хруста. При жарке подождите пару секунд и потихоньку вытащите шпажки. Готовые сосиски выкладывать на бумажное полотенце.
step-6
Подавать с кетчупом или томатным соусом.
step-7
Из оставшегося теста я поджарила пампушечки – жидкое тесто черпала столовой ложкой и старалась лить его в одно место в раскаленное масло.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.