Description
Я очень люблю сырную выпечку! Этот пирог один из самых любимых в моей коллекции рецептов с сыром. Предлагаю и Вам, в Новогодние дни, угостить близких и друзей этим воздушным пирогом. Если вы любите выпечку с сыром, то добро пожаловать ко мне на страничку)))
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Желток яичный
1 шт
-
Масло сливочное
170 г
-
Сахар
2 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
370 г
-
Кунжут
-
Сыр твердый
250 г
Cooking
Для приготовления пирога будем использовать сухие дрожжи ТМ Д-р Оеткер, с ними выпечка всегда пышная.
Подготовим наши продукты.
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить 50 г мягкого сливочного масла, 1 яйцо и муку.
Замесить не крутое тесто, оно слегка будет липнуть к рукам.
Оставить тесто в теплом месте для подъема на 40- 50 минут. Оно должно увеличиться в два раза.
Готовое тесто разделить на 6 равных частей.
120г сливочного масла растопить в микроволновой печи, сыр натереть на терке.
Тесто раскатать в тонкий пласт по диаметру вашей формы.
В смазанную маслом форму ( у меня сковорода), выложить первый пласт теста, обильно смазать его растопленным сливочным маслом и посыпать сыром. И так все шесть слоев теста уложить друг на друга смазывая каждый раз маслом и посыпая сыром.
Верхний слой теста смазать желтком и посыпать кунжутом. Затем разрезать ножом на квадраты и оставить для расстойки на 20 минут.
Выпекать пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, 40-50 минут до золотистой корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.