Description
Для любителей шоколадной выпечки)) Аромат этого пирога и чашечка горячего чая согреют в промозглый дождливый день лучше всякого пледа...
Ingredients
-
Молоко
90 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
120 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Сахар тростниковый
50 г
-
Сахар тростниковый
60 г
-
Какао-порошок
20 г
-
Масло сливочное
50 г
Cooking
Яйцо и 1 желток взбить с молоком, солью и растопленным сливочным маслом.
Добавить дрожжи, сахар, муку.
Замесить тесто. Оно должно получиться очень эластичным и не липнуть к рукам. Убрать тесто в теплое место на полтора часа.
Какао смешать с сахаром.
Подошедшее тесто раскатать (хотя оно очень нежное, скалка мне даже не пригодилась, я просто растянула руками) толщиной около 0,5 см и смазать сливочным маслом комнатной температуры.
Посыпать смесью какао-сахар и свернуть в рулет, по короткой стороне.
Рулет убрать в форму, смазанную маслом, накрыть пакетом или пленкой (по поверхности теста) и отправить на ночь в холодильник. Утром достаем форму и отправляем в теплое место на час. После чего смазываем рулет белком (который остался от теста) и отправляем в разогретую до 180*С духовку минут на 50. Охлаждаем и украшаем по своему вкусу...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.